Le chikwangue (ou kwanga) est un pain de manioc traditionnel préparé de manière artisanale. Issu de tubercules de manioc minutieusement rouis (fermentés dans l’eau), il est ensuite pétri et cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier ou de marantacées qui lui confèrent son parfum unique et sa texture si spéciale.
Pourquoi vous allez l’adorer :
-
Texture unique : À la fois dense, élastique et fondante en bouche.
-
100% Naturel & Sans Gluten : Conçu uniquement à base de manioc et d’eau, sans aucun additif ni conservateur.
-
Longue conservation : Grâce à sa méthode de fermentation et son emballage en feuilles, il se conserve très bien.
Comment le déguster ?
Sa saveur subtilement acidulée en fait l’accompagnement parfait pour équilibrer les plats riches en sauce, les grillades ou les poissons. Coupez-le en rondelles et servez-le avec :
-
Du poisson braisé ou du poulet mayonnaise
-
Un bon Pondu (saka-saka) ou du Ndolé
-
Des sauces locales (moambe, gombo, etc.)
Conseil de préparation : Pour lui redonner tout son moelleux, réchauffez-le simplement quelques minutes à la vapeur ou au micro-ondes (sans retirer ses feuilles pour garder toute son authenticité).
Caractéristiques du produit :
-
Ingrédients : 100% Manioc, eau.
-
Origine : Bassin du Congo (Afrique Centrale).
-
Poids : [À compléter, ex: Environ 400g]
-
Conservation : À conserver dans un endroit sec ou au réfrigérateur après ouverture. Peut également se congeler.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.